公司专业从事“古镇”牌雪菜、大头菜等蔬菜的真空包装产品，产品重在保留传统产品的风味，采用半干发酵工艺，装甏经长时间幽蔽，发酵充分,亚硝酸盐分解充分。
产品品味特别香醇，鲜美，风味别具一格，不同于北方的盐水菜和南方的木桶菜，泥窖菜。开袋即食，并可做炒，汤等多种吃法。